Содержание
Обезвоженные продукты содержат более высокую концентрацию питательных веществ. Обезвоживание помогает предотвратить пищевые отходы. Из-за потери воды они становятся концентрированными, и поэтому их можно использовать в меньшем количестве, чем свежие продукты. Важно знать, что обезвоженные продукты, употребляемые в сыром виде, такие как сухофрукты, требуют более длительного пережевывания, чтобы они восстановились и были должным образом усвоены организмом. Целью обезвоживания пищевых продуктов является долгосрочное хранение, потребление в межсезонье и мгновенное использование в чрезвычайных ситуациях или в случае дефицита.
Как сделать домашнюю солнечную сушилку
Шаг 1
Используйте целую пластину из пенополистирола для дна коробки. Разрежьте тарелку пополам по длине для двух самых больших сторон коробки. Вырежьте другую пластину по ширине для двух меньших сторон коробки. Склейте детали вместе, образуя коробку размером 94 см х 44 см. Вставьте гвозди в углы, чтобы он был прочным. Вырежьте два отверстия размером 30 см х 4 см на меньших сторонах коробки: одно снизу и одно сверху, начиная с четвертого сантиметра, снизу вверх и сверху вниз.
Шаг 2
Вырежьте два куска холста и приколите их к пенопласту, закрыв отверстия, описанные в предыдущем пункте. Из оставшегося пенополистирола вырежьте кусочки шириной 3 см и приклейте их к концам проемов, сделав каркас для полотна. Выстелите внутреннюю часть коробки алюминиевой фольгой, оставив два боковых отверстия свободными. Сделайте прямоугольный деревянный каркас размером 90 см x 40 см и добавьте ножки высотой 10 см. Накройте его полотном, которое следует прикрепить к низу. Эта рамка, закрытая экраном, должна находиться внутри сушилки. Фрукты или овощи будут помещены на экран для обезвоживания. Сделайте еще одну деревянную рамку, на 1 см больше коробки, чтобы поместить стакан, который будет служить крышкой. У этой рамы должны быть боковые багеты для закрепления стекла.
Шаг 3
Чтобы подготовить клубнику к обезвоживанию, выбирайте здоровые, спелые и очень свежие фрукты. Хорошо вымойте каждую клубнику, разрежьте пополам и положите в сушилку разрезанной стороной вверх.