Содержание
- диагностика
- С низким содержанием белка
- Низкое содержание натрия
- Поддерживать уровень глюкозы в крови с помощью углеводов
- Создание блюд для этой диеты
У диабетиков иногда развивается повреждение почек в результате повышения уровня глюкозы в крови, и одним из самых ранних признаков такого повреждения является утечка белков через мочу. Диабетикам, которые страдают от этого состояния, называемого нефропатией, часто советуют придерживаться диеты с низким содержанием белка и диеты с низким содержанием натрия, которая обеспечивает достаточное питание, но также помогает снизить нагрузку на почки при попытке обработать белок , Поддержание уровня глюкозы в крови и артериального давления с помощью диеты и лекарств также играет важную роль в снижении утечек белка.
диагностика
Утечка белка может быть обнаружена через анализ мочи или крови. Признаки возможного повреждения почек включают усталость, отек и постоянную тошноту. Национальная информационная информационная служба по диабету предлагает проводить регулярные анализы на проблемы с почками, поскольку симптомы могут появиться только после того, как из-за нескольких лет проблем возникнет больший ущерб.
С низким содержанием белка
Хотя нельзя исключать повреждение почек, диета с пониженным содержанием белка может помочь замедлить прогрессирование проблем с почками у диабетиков, позволяя потребляемому белку оставаться в организме, а не выбрасываться через почки и провоцировать большее почечное давление. Потребление белка первоначально ограничивается дозой, не превышающей дневную дозу, рекомендованную Министерством сельского хозяйства США, хотя медицинские работники могут посоветовать снизить его еще больше, если повреждение почек более выражено. Здоровые белки, включаемые в эту диету, включают постные куски говядины, птицы, дичи или свинины, а также рыбу, богатую омега-3 и яйцами.
Низкое содержание натрия
Низкое потребление натрия рекомендуется для диабетиков с повреждением почек, так как оно задерживает натрий и увеличивает образование отходов в крови. Снижение потребления натрия также может помочь снизить артериальное давление, что является еще одним распространенным осложнением, связанным с диабетом. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ежедневное потребление натрия не более 2300 мг. Свежие продукты содержат меньше натрия, чем консервированные или обработанные продукты, а в случае замороженных фруктов и овощей натрий также содержится в меньших количествах.
Поддерживать уровень глюкозы в крови с помощью углеводов
Поскольку содержание белка в этой диете ниже, важно контролировать качество потребляемых углеводов, чтобы поддерживать желаемый уровень глюкозы в крови. Сложные углеводы с низким гликемическим индексом, оцененные в 55 или ниже, являются лучшими вариантами диеты для диабетиков. Этот список включает цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны, коричневый рис, белый рис или белые макароны.
Создание блюд для этой диеты
Американская Диабетическая Ассоциация (ADA) рекомендует разделить вашу тарелку пополам, а затем разделить одну половину на две четверти, чтобы у вас было три секции на каждый прием пищи. Большая половина должна быть заполнена овощами без крахмала, такими как овощи, грибы, помидоры и морковь. Четверть блюда должна быть заполнена постным белком и комнатой, полной сложных крахмалистых углеводов, таких как хлеб, рис, макароны, лепешки, горох, кукуруза или картофель.
ADA также предоставляет скрининг-инструмент, чтобы помочь диабетикам контролировать свою диету.