Как предотвратить спагетти от липкого

Видео: Как варить спагетти / Как приготовить спагетти правильно

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Спагетти - это быстрая еда, которая нравится большинству людей. Часто оно становится липким после того, как тесто заканчивает готовить в воде, и это ослабляет блюдо. Приготовление макаронных изделий должным образом предотвратит их слипание.

направления

Крахмал в макаронах заставляет их слипаться во время приготовления (изображение спагетти от Bartlomiej Nowak от Fotolia.com)

Налейте в кастрюлю 4,7 литра воды на каждые 450 граммов макарон, которые вы собираетесь приготовить. Это большое количество воды ослабит крахмал, который выделяется в процессе приготовления, и, таким образом, предотвратит залипание теста. Переверните печь на среднем огне.
Положите желаемое количество пасты в кастрюлю, когда вода начнет быстро кипеть. Помещение в теплую воду сделает его мягким и липким.
Положите две-три столовые ложки лимонного сока в кипящую воду; это поможет предотвратить прилипание пасты.
Хорошо перемешайте макароны в течение первых двух минут приготовления. Если вы этого не сделаете, он может придерживаться. Продолжайте периодически помешивать в течение всего процесса приготовления. Тесто будет готово, когда оно станет мягким.
Слейте макароны в подходящую сушилку. Немедленно смешайте тесто с соусом, так как оно смазывает макароны и предотвращает их залипание при охлаждении.

чаевые

Многие люди смешивают оливковое масло со спагетти, чтобы оно не липло. Если жидкое тесто не смешать с соусом, можно использовать оливковое масло. Однако, если есть соус, оливковое масло может заставить соус не прилипать к лапше.
Нет необходимости ополаскивать спагетти, если оно не подается холодным.