Как жарить куриные желудки

Видео: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ Мягкие и Нежные, маленький секрет. Бюджетно, Просто и Вкусно!

Содержание

направления
Как жарить куриные желудки
чаевые
предупреждение
Что вам нужно

Желудки являются частью пищеварительной системы курицы. Есть несколько способов приготовить это мясо твердой консистенции. Когда вы жарите куриные желудки, вы готовите блюдо, типичное для южного региона Соединенных Штатов, которым пользуются многие. Это темное мясо не только просто и легко готовить, но и дешево, когда его покупают в большом количестве. В следующий раз, когда вы захотите съесть курицу, не беспокоясь о приготовлении целой птицы, пожарьте несколько желудков и побалуйте себя.

направления

Куриная картошка моль нравится многим (Stu_spivack)

Удалите хрящи и жир из желудков и поместите их в кастрюлю. Заполняйте кастрюлю холодной водой до тех пор, пока над желудками не появится 2,5 см запас воды. Скороварка также может быть использована для приготовления мяса. Положите два листа бумажного полотенца на тарелку.

Скороварка также может быть использована для приготовления мяса (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)
Приготовьте желудки на плите при высокой температуре и дайте воде закипеть. Держите кипение в течение 20 минут и затем истощите воду. Кипение помогает смягчить желудки после жарки.

Пусть варить 20 минут (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)
Положите частично приготовленные желудки на прилавок на кухне, чтобы они остыли примерно на 10 или 15 минут. Затем залейте сковороду половиной растительного масла. После того, как желудки остыли, поместите сковороду на сильный огонь и дайте маслу прогреться.

Поставьте сковороду на огонь и дайте маслу нагреться. (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)
Положите сливки в миску, а муку в другую. Возьмите желудки и опустите их в крем. Затем заверните их в муку, убедившись, что полностью покрыли их.

Положите желудки в муку (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)
Положите жареные желудки на сковороде. Чтобы обеспечить их равномерное приготовление, не кладите слишком много желудков за раз. Варить до золотистого цвета.

Варить до золотистого цвета. (Бренд Х Картинки / Бренд Х Картинки / Getty Images)
Выньте мясо из сковороды с помощью выдолбленной ложки и поместите его в бумажные тарелки. Приправить желудки солью и перцем по вкусу. Когда они остынут, положите их на другую тарелку.

Используйте скиммер (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)
Положите еще одну партию панированных желудков, чтобы жарить, как вы делали раньше. Делайте это, пока все желудки не приготовлены. Вы можете съесть их в одиночку или в качестве сопровождения к другому блюду.

Теперь просто попробуй (Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images)

чаевые

После запекания гелей в горячей воде вы можете положить их в холодную проточную воду, чтобы они быстрее остывали.
Перец и соль могут быть добавлены в муку вместо того, чтобы положить их непосредственно на желудки после их жарки.