Как приготовить бабушкин гранатовый желе

Видео: Желе двумя способами/Как приготовить желе

Содержание

направления
чаевые
предупреждение
Что вам нужно

Это сезон гранатов. Те, кому посчастливится иметь дерево, смогут использовать эти маленькие драгоценные камни во всех типах рецептов. Создание гранатового желе - отличный способ использовать обильный урожай осенних фруктов.

направления

Ингредиенты с гранатовым желе (Джуди Холли)

Поднимите гранаты с дерева. Сделать гранатовое желе, чтобы быстро использовать до тех пор, пока фрукты, которые начали трескаться. Много желе использует около 16 гранатов, в зависимости от размера. Используйте количество примерно от 1/2 до 1 чашки очищенных семян на плод.

Треснутые гранаты на дереве
Сядьте в тени, где соки не испачкают окружающие предметы. Используйте ведро, чтобы выбросить гранаты, и миску для семян. Отведите детей на помощь, если они не едят больше, чем очищают.
Разбейте каждый фрукт на четыре острым ножом, только сквозь кожу, и откройте их руками. Аккуратно протрите семена и удалите внутреннюю часть мякоти между семенными секциями. Кожура, желтая кожа и фрукты могут испачкать руки и пальцы. Более темные фрукты делают лучшее желе, но и пятна больше. Защитите одежду также.
Поместите семена в блендер или кухонный комбайн и пульсируйте, пока все семена не сломаются, чтобы выпустить соки. Используйте ситечко с несколькими слоями марли и сливайте соки с легким поворотом и давлением. Сожмите больше чем один раз с более слоями марли, чтобы сделать желе граната, которое является более легким.
Если нет блендера или кухонного комбайна, семена можно также варить в большом горшке с достаточным количеством воды, чтобы они не горели до мягкости. Замесить картофельным пюре. Используйте ситечко с марлей и вылейте семена в сток. Поверните и затяните ткань, чтобы удалить все фруктовые соки.
Сожмите сок 2 лимонов и добавьте гранатовый сок. Измерьте, чтобы получить 3 чашки и 3/4 сока, добавьте немного воды или, если необходимо, сок граната в бутылках. Положите в большой консервный котел.

Сожмите свежий лимонный сок
Добавьте коробку порошка пектина в холодный сок и перемешайте до полного растворения. Поставить до кипения без перемешивания. Добавьте сахар и продолжайте помешивать, пока он снова не закипит.
Следуйте инструкциям на пектин для времени кипения после добавления сахара. Если вы не уверены в том, как долго он будет кипеть, проверьте его, наблюдая, как желеобразный гель на ложке поднимается из кастрюли и остывает в воздухе.
Снять с огня, удалить пену с помощью выдолбленной ложки и с помощью ковша поместить в чистые стерилизованные стеклянные банки. Закрыть стерилизованными крышками консервной банки в ванне с горячей водой. Желе также можно запечатать с помощью парафинового воска, используя стерильные стеклянные банки, если вы узнали, как это сделать. Может быть трудно использовать метод воска, и желе нельзя хранить долго.

чаевые

Используйте стеклянные миски и деревянные ложки.
Требуется большой котел, который не переполняется. Эмалированный котел будет лучше.
Если это не гель должным образом, используйте это как сироп блина.

предупреждение

Приготовление пищи долгое время превратит его в желатин.
Остерегайтесь банок и горячих жидкостей.
Следуйте инструкциям в ванне с горячей водой, если вы используете для герметизации консервированные продукты.