Как приготовить ящерицу

Видео: Пальчики оближешь: готовим ящерицу.

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Ящерица, одна из самых популярных и самых дешевых говяжьих нарезок на рынке, отлично подходит для приготовления жареных блюд и стейков, в основном в сопровождении овощей и фаршированных колбасой и беконом. Находясь в тылу вола, это одно из самых сухих мясных блюд. Таким образом, вам нужно больше времени для приготовления, чтобы оставаться мягким и аппетитным. Ящерица также дает много порций, что делает ее идеальным выбором для больших обедов и семейных торжеств. Научитесь делать легкий и надежный рецепт, используя только скороварку и простые ингредиенты, чтобы найти.

направления

Приготовьте очень простой рецепт ящерицы (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Начните с стирания следов жира ящерицы, если таковые имеются. Затем приправьте мясо двумя зубчиками измельченного чеснока, уксуса и соли по вкусу. Дайте мариноваться на блюде около часа, чтобы ароматизатор ополоснулся. Тем временем растворите бульон в трех стаканах кипятка и отложите.
Нагрейте оливковое масло в скороварке и добавьте мясо, позолота его со всех сторон, пока оно не будет запечатано. Добавьте уже растворенный бульон. Накройте сковороду и дождитесь давления. Сразу после того, как кастрюля начинает свистеть, дайте ящерице готовить на медленном огне 40 минут. Затем выключите огонь и подождите, пока давление полностью не исчезнет, и удалите мясо. В бульон, образованный на сковороде, добавить муку. Тщательно перемешайте, чтобы не начать, всегда при включенном огне при средней температуре. Готовьте, пока не образуется хорошо укомплектованный соус. Выньте соус из кастрюли и отложите в сторону.
В другой маленькой кастрюле растопите маргарин, обжарьте остальную часть измельченного чеснока, добавьте розмарин и перемешайте до образования однородного сиропа. Выключи огонь. Поместите ящерицу на стеклянную или металлическую тарелку. Распределите чеснок с зеленью сверху, образуя слой. Наслаждайтесь соусом, приготовленным из мяса и муки, и положите его в кастрюлю, чтобы подать на стол. Вскоре подайте мясо, порежьте ящерицу на кусочки и наслаждайтесь этим наслаждением!