Содержание
Кардамон (Elettaria cardimomum) - это растение семейства имбирных. Его семя, а иногда и измельченный стручок, используются для ароматизации многих блюд и напитков, включая карри, маринады и чай (индийский чай). Масло из семян быстро рассеивается при высвобождении из стручка, поэтому лучше хранить его и при необходимости удалять семена.
направления
-
Дайте свежим стручкам кардамона высохнуть на солнце. Если у вас есть сушильный экран, разместите их в слой и подключите к ним вентилятор в медленной конфигурации.
-
Положите стручки кардамона в герметичный контейнер, пока вы не будете готовы их использовать.
-
Чтобы удалить семена, поместите стручок в пестик и сокрушите это. Используйте небольшое усилие, чтобы открыть и выпустить семена.
Что вам нужно
- Сушка экрана
- Герметичный контейнер
- пестик