Как сушить травы в духовке

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Вы покупаете слишком много свежих трав и портите их в холодильнике? Теперь вы можете понять, как сушить эти травы в духовке, чтобы они могли месяцами приправлять ваши блюда. Некоторые травы, такие как базилик, эстрагон и мята, имеют высокое содержание влаги, и как бы они ни старались, они быстро растрескиваются, если не обезвожены. Сушить травы удачно в газовой или электрической духовке.

направления

Свежий базилик можно быстро высушить в духовке

Вытащите лучшие листья из стеблей. Вымойте и высушите.
Положите слой бумажного полотенца на неглубокий противень. Положите листья трав на бумажное полотенце в один слой и избегайте их наложения. Накройте их бумажным полотенцем и добавьте еще один слой. Продолжайте добавлять листы, пока не сделаете 5 слоев.
Сушите их в духовке при низкой температуре (от 80 ° C до 90 ° C) в течение 3-4 часов. Оставьте дверь открытой, чтобы духовка не стала слишком горячей.
Тщательно проверяйте травы и время от времени переворачивайте их пинцетом. Выньте их из духовки, как только они будут поджарены.
Дайте им остыть, а затем храните их в герметичных, предпочтительно стеклянных, контейнерах в очень темном месте. Травы сохраняют лекарственный вкус и ценность в течение многих лет. Когда вы будете готовы использовать их, раздавите их и добавьте во все ваши любимые рецепты.