Содержание
Грибы - это группа организмов, которые включают плесень, дрожжи и грибы. Они могут использоваться во многих отношениях и являются важной частью экосистемы.
питание
Грибы используются в качестве источника пищи в большой части истории. Огромное разнообразие грибов используется в кулинарии, таких как шампиньоны, шимеджи-чёрный, шиитаке и трюфели. Они добавляют уникальные ароматы и текстуры во многие блюда.
Производство продуктов питания
Грибы, такие как дрожжи, например, часто используются в производстве продуктов питания. Используется при сбраживании виноградного сока для производства вина. Дрожжи также вступают в процесс варки, а также в хлеб.
антибиотики
Грибы играют важную роль в производстве антибиотиков, таких как пенициллин и циклоспорин. Эти антибиотики используются для борьбы с грибковыми и бактериальными заболеваниями.
Экологическая функция
Грибы также используются для очистки окружающей среды, как детоксицирующее средство. Например, при биоремедиационной обработке используются грибы для детоксикации загрязненной почвы и воды.
Борьба с вредителями
Грибки эффективно использовались для борьбы с насекомыми, для уничтожения глистов и ряда грибковых патогенов и других организмов.