Содержание
Пирог с заварным кремом - тип пирога. Яичный крем обжаривается в хрустящем кляре. Самым распространенным является лорейнский пирог с заварным кремом, на котором также есть сыр грюйер и бекон. Однако, сорта, встречающиеся в домах и ресторанах в наши дни, практически бесконечны, повара используют такие ингредиенты, как лосось и козий сыр или спаржу, лук и перец. Блюдо универсально и может быть подано на завтрак, обед или ужин.
Формальная еда
Если вы являетесь хозяином или отвечаете за официальный фуршет, подайте пирог с заварным кремом, чтобы он отражал атмосферу и соответствовал оформлению стола.
Один из способов добиться этого - подавать отдельные пироги в фарфоровых блюдах в сопровождении салата из рукколы. Пусть ваши гости выбирают из нескольких вариантов и включают вегетарианские версии и огни.
Вы также можете подавать различные пирожные с заварным кремом в тележке, которую нужно нарезать и подавать в соответствии с заказами, как в десертной корзине.
Шведский стол
Если ваша еда организована в форме шведского стола, есть несколько способов подать пирог с заварным кремом.
Представьте это целиком на столе. Не забудьте поставить этикетки с указанием вкусов и, когда гость сделает выбор, нарезать ломтик и положить его на тарелку. Это лучший способ, потому что гость не должен балансировать тарелку в одной руке во время подачи.
Другой способ - нарезать пирог на ломтики и положить их в небольшие тарелки в качестве закуски. Организуйте блюда визуально приятными и держите зону обслуживания, чтобы избежать пустого стола. Маркируйте различные ароматы, чтобы избежать путаницы.
Другой вариант - разрезать пирог на ломтики и распределить их по подносам, украшенным фруктами или овощами, которые дополняют блюдо. Например, вы можете сбалансировать сыр и бекон из лорейнского пирога с кусочками яблока и апельсина.
неформальная
Возможно, вы пригласили некоторых друзей присоединиться к разговору или устроили простое собрание в книжном клубе и решили подать пирог с заварным кремом, потому что его относительно легко приготовить и можно подавать при комнатной температуре. Этот сценарий требует неформального и знакомого подхода.
Положите на стол целые запеканки с нарезанными ломтиками, а когда все сядут, раздайте посуду. Убедитесь, что у всех гостей есть вилка и нож, чтобы легко удалить ломтики.