Как красить гранулят с помощью натуральных пищевых красителей

Видео: Пищевые красители: какой выбрать?

Содержание

направления
Жидкий краситель
Порошковый краситель
чаевые
предупреждение
Что вам нужно

Декорирование и окрашивание гранул с использованием натуральных пищевых красителей - отличный способ настроить кондитерские изделия, не тратя много денег на разноцветные гранулы. Это позволяет купить оптом белый гранулят. Подготовьте цветные гранулы предварительно в различных цветах и запасе на срок до одного года.

направления

Цветные гранулы можно использовать во многих продуктах (Красочный напиток со взбитыми сливками и конфетами. Изображение Уильяма Берри из Fotolia.com)

Жидкий краситель

Положите 1/4 чашки гранулята в миску.
Поместите две капли желаемого красителя в миску с белыми гранулами. Хорошо перемешайте деревянной ложкой или столовой ложкой в течение 30 секунд, чтобы равномерно покрыть гранулы.
Подождите 10 минут, чтобы увидеть, достигли ли гранулы желаемой окраски. Добавляйте больше цвета по две капли за раз, пока не достигнете желаемого оттенка.
Переложите гранулы в форму для выпечки, выложенную маслом. Дайте им высохнуть на бумаге в течение одного часа, прежде чем переносить их в герметичный контейнер, или используйте их немедленно.

Порошковый краситель

Поместите 1/4 стакана гранул в закрывающийся пакет.
Поместите 1/8 столовой ложки порошкового красителя по вашему выбору в пакет.
Встряхните мешок в течение 30 секунд, чтобы покрыть гранулы.
Добавляйте больше порошкового красителя по 1/8 столовой ложки за раз, пока не будет достигнут желаемый оттенок.
Просейте гранулы в кухонную кастрюлю и храните их в герметичном контейнере, пока вы не будете готовы использовать их.

чаевые

При необходимости украсьте более 1/4 чашки гранул за раз. Чтобы сделать больше, удвойте или утроите количество гранулятов в каждом методе и увеличьте пропорцию пищевого красителя.