Содержание
Порошок рожкового дерева - здоровая и натуральная альтернатива, часто используется в рецептах как заменитель какао или шоколада. Произведенный из рожкового дерева, он от природы сладкий, не содержит кофеина, богат кальцием и витамином Е. Хотя его легко найти на любом рынке, сделать его относительно простой и более дешевой альтернативой.
Метод скороварки
Шаг 1
Поместите вымытые стручки рожкового дерева в электрическую скороварку. Установите в сковороде давление 15 фунтов и готовьте примерно 20 минут.
Шаг 2
Подождите, пока стручки высохнут и остынут, чтобы удалить их семена. В процессе приготовления стручки легче открывать.
Шаг 3
Поместите небольшое количество стручков в блендер и взбивайте до образования мелкого порошка.
Метод каменного раствора
Шаг 1
Откройте стручки плоскогубцами и удалите семена.
Шаг 2
Поместите пустые скорлупы в духовку на слабом огне и оставьте готовиться на ночь.
Шаг 3
С помощью каменной ступки и пестика измельчите сухие корки в порошок.