Содержание
Лазанья сама по себе является полноценной едой для нескольких семей, что делает ее очень вкусной едой. В дополнение к хрустящему хлебу и салату, лучшим сопровождением являются те, которые дополняют наполнение лазаньи.
Овощная лазанья
Овощи и томатный соус обычно приравниваются к еде с высокой кислотностью, и овощи теряют свою форму в процессе приготовления. Добавьте текстуру к своей трапезе с брокколи и паром из сыра пармезан. Сократить кислотность с помощью брускетты с расплавленным сыром горгонзола и покрыть черными оливками. Для легкого мясного сопровождения, подайте мелко нарезанные медальоны из свиной вырезки, обжаренные в оливковом масле и приправленные солью и орегано.
Мясная лазанья
Большинство сицилийских аборигенов скажут вам, что лучшее сопровождение к мясу - это больше мяса. Сочетание различных мясных блюд, приготовленных медленно в томатном соусе, подается с основным блюдом. Добавьте немного эскаролы или шпината, чтобы добавить больше питательных веществ, и соус сам станет аккомпанементом. Вы также можете подать антипасто из овощей, с артишоком, пепперончини (тип зеленого перца), оливками и грибами, поливаемыми оливковым маслом и красным винным уксусом.
Лазанья с сыром
Сыр является основным ингредиентом большинства лазаньи, и в этом случае кислота необходима для баланса жира. Вы можете подавать слегка приготовленную на пару спаржу с добавлением сока и лимона или брокколи с красным винным уксусом. Цуккини с рубленой свежей мятой, приправленной бальзамическим уксусом, также добавляет особый штрих к трапезе.
Лазанья без мяса
Варианты здесь широки. Гости и семья по достоинству оценят любую комбинацию овощей или мяса. Салат из сырого шпината с соусом из бекона придает блюду хрустящий, дымный оттенок. Другой вариант - фрикадельки, приправленные целыми листьями свежего базилика, для насыщенного питательными веществами сопровождения.