Как пользоваться набором для фондю

Видео: Набор для приготовления фондю Boska Copper // + Распаковка

Содержание

направления
чаевые
предупреждение
Что вам нужно

С момента образования в Швейцарии в конце 17-го века фондю употребляли на общественных мероприятиях, особенно среди людей с более высокой покупательской способностью. Лишь в 1950-х годах это блюдо стало популярным, когда швейцарский шеф-повар Конрад Эгли начал использовать рецепт в Нью-Йорке. С тех пор фондю употребляют в других частях света. Научитесь обращаться с фондю и соберите друзей и семью, чтобы насладиться прекрасной едой.

направления

Популяризация аппарата для фондю произошла только в 20 веке. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Первый шаг к правильному использованию аппарата для фондю - понять, как он собран. В основном, прибор состоит из держателя для кастрюли, горелки, вращающегося основания, самой кастрюли (которая может быть стеклянной, керамической или не допускающей пригорания алюминия) и вилок.
Чтобы начать использовать фондю, включите горелку. Используйте жидкий спирт для освещения. Аккуратно поместите спирт в горелку в том количестве, в каком он помещается в резервуар.
Затем откройте сопла горелки. Спичкой зажгите центральное отверстие горелки. Когда прибор включится, используйте отверстия для регулировки размера пламени. Чтобы оставить прибор на сильном огне, откройте отверстия до упора. Если вы хотите оставить его на слабом огне, оставьте их как можно ближе.
Положите ингредиенты фондю на ваш выбор. Например, сырное фондю можно приготовить из тертого сыра в домашних условиях или из специального сыра для фондю для продажи в супермаркете.
Нагрейте сыр, пока он не растает. Затем закройте отверстия, чтобы уменьшить температуру и прекратить готовить. Позвольте этому кипеть, чтобы держать блюдо теплым.
Итак, пришло время попробовать фондю. Окуните ингредиенты по вкусу, например, хлеб в кусочки или уже приготовленное мясо, в сыр и хороший аппетит.
Для сладкого фондю вы можете использовать новый прибор или использовать ту же сковороду (после того, как вытерли ее). Для десерта используйте свежеприготовленный тертый шоколад на сковороде, а затем смакуйте фрукты в кусочках, таких как клубника и банан.
Когда пламя погаснет, закройте все отверстия горелки. Затем закройте пламя крышкой горелки. Это также называют демпфером в некоторых справочниках посуды фондю. Убедитесь, что пламя полностью выключено. Дайте остыть, чтобы снять горелку.