Содержание
Стейк прибывает из передней комнаты коровы, мускул, который хорошо обработан. Это заставляет стейки заполняться мышечными волокнами, которые должны быть сломаны, чтобы иметь более мягкую мякоть. Это достигается медленным обжариванием на слабом огне. Но вы можете получить мягкое мясо, выбрав правильный срез сверху и размягчив его маринадом перед выпечкой.
направления
-
Смешайте апельсиновый сок, английский соус, соевый соус с чесночной солью и приправой лимона и перца, чтобы приготовить маринад.
-
Оставьте маринад на три часа перед выпечкой. Не выбрасывайте маринад при выпечке мяса; Вы можете использовать его, чтобы полить жаркое.
-
Поместите жидкое тесто в форму для выпечки, залейте маринадом и обжарьте во второй кастрюле духовки под грилем.
-
Выпекать в течение пяти-восьми минут, а затем перевернуть стейк, почистив сверху маринадом из формы для выпечки.
-
Готовьте еще пять минут или до готовности. Время будет зависеть от толщины стейка. Через пять минут проверьте внутреннюю температуру с помощью термометра для мяса. Температура мяса должна быть на уровне 60 градусов по Цельсию.
чаевые
- Вы можете запекать стейк в хорошо разогретой сковороде перед выпечкой, чтобы сохранить нежный стейк во время приготовления.
Что вам нужно
- 400 г или больше или больше
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1/4 стакана английского соуса
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1 чайная ложка чесночной соли
- 1 чайная ложка приправы с лимоном и перцем
- Противень