Содержание
То, что вы веган, не означает, что вам нужно отказаться от рождественского печенья. Обычные ингредиенты легко заменить другими подходящими для веганов.
направления
-
Просейте муку, разрыхлитель и соль по сухой миске.
-
Взбить веганский маргарин или растительное масло с сахаром до размягчения. При необходимости добавьте заменитель яйца и миндального экстракта и хорошо перемешайте.
-
Размешайте смесь муки, разрыхлитель и соль постепенно.
-
Медленно добавьте заменяющее молоко. Хорошо перемешайте, чтобы устранить выступы. Добавьте больше молока, если тесто выглядит очень сухим.
-
Используйте вилку для массажа теста. Он должен быть достаточно гибким, чтобы работать с пальцами, но при этом сохранять свою форму. Добавьте молоко, если оно слишком твердое, и муку, если слишком много жидкости.
-
Разогрейте духовку до 175ºC и смажьте две формы печенья. Получайте удовольствие, придавая массе форму с символами Рождества, кругами, животными, цветами и всем, о чем можно подумать.
-
Положите ваши веганские рождественские печенья в смазанные маслом формы для бисквита и запекайте в течение десяти минут, пока они не станут твердыми.
чаевые
- Используйте целую пшеничную муку вместо белой муки для более здорового рождественского печенья.
- Подумайте об использовании 1/4 стакана яблочного пюре вместо яйца.
- Формирование печенья вручную, а не с помощью формочек для печенья, является более творческим и терапевтическим.
Что вам нужно
- 3 чашки и 1/4 муки
- 4 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 стакана веганского маргарина или растительного масла
- 1 чашка и 1/4 сахара
- Заменитель яйца, равный одному яйцу
- 1/2 чайной ложки экстракта апельсина, лимона или миндаля (по желанию)
- 1/4 стакана сои, риса, овса или миндального молока
- вилка