Содержание
Хлебная плесень, тип грибка, имеет бархатистую текстуру и обычно темно-зеленого цвета. Грибки содержатся в частицах воздуха и естественным образом соприкасаются со всем, что нас окружает. Поскольку они не могут делать свою еду, им нужно питаться другими вещами. Форма, которую вы видите на хлебе, - это пища, которую едят грибы.
О грибах на хлебе
Потребление небольшого количества заплесневелого хлеба вызовет у вас мало проблем или даже проблем, но люди с респираторными проблемами или грибковыми аллергиями должны избегать их в целом. При надлежащих условиях грибы могут создавать микотоксины, токсичные вещества, которые могут вызвать у вас заболевание. Будьте осторожны при работе с грибами и продезинфицируйте окружающую среду 10% раствором отбеливателя.
Плесень и безопасность
Самым безопасным является отказ от любой пищи, у которой есть плесень, но некоторые продукты более устойчивы, чем другие. Пористые продукты, такие как еда и печенье, имеют тенденцию иметь плесень с длинными корнями, так что поверхность не является единственной пораженной частью. Безопаснее выбросить всю буханку хлеба, если вы найдете на ней плесень. Другие продукты, такие как сыры или фрукты, следует немедленно отказаться. Никогда не пахните и не вдыхайте плесень, так как это может вызвать проблемы с дыханием.
Предотвращение плесени
Храните пищу накрытым, чтобы споры воздуха не соприкасались с пищей. Поскольку плесень лучше всего развивается в жарких и темных условиях, храните хлеб в прохладных и сухих местах, например в холодильниках. Всегда проверяйте срок годности.