Содержание
На каждом растении тыквы есть два вида цветов. В отличие от других цветковых растений с мужскими и женскими частями, тыквы специализируются на мужских и женских частях. Каждый из двух цветов имеет уникальную структуру и функции.
Анатомические различия
Мужские цветы имеют более длинные стебли, а тычинки находятся внутри их лепестков. У женских цветков тычинок нет; вместо этого у них есть рыльце и завязь - незрелый плод, который выглядит как небольшой комок между цветком и рыльцем.
Цветение
Мужские цветы распускаются раньше - обычно первые восемь цветков в тыкве мужские. Самки открываются через неделю: цветут незадолго до рассвета и закрываются в полдень. Они не опыляются вне лозы.
Опыление
Более старые мужские цветки привлекают внимание опылителей. И мужские, и женские цветы производят нектар, но женские цветы производят нектар в большем количестве. Пчелы - самые обычные опылители тыкв, они собирают нектар и переносят его на женские цветы.
Плодоношение
Женские цветки плодоносят только часть семян в завязи. Каждый цветок посещают пчелы как минимум 15 раз, чтобы работа была выполнена правильно. Если цветок не получит достаточно пыльцы, семена разовьются мало. Именно эти семена выделяют гормоны, регулирующие рост, поэтому неправильное опыление приводит к появлению маленьких, деформированных плодов.
Кулинарное использование
Тыквенные цветы - сезонный деликатес. Мужские цветки обжарить на сливочном масле. Особенно в засушливые годы количество мужских цветов может превосходить количество женских цветов в 10: 1. Женские цветы необходимы для образования плодов, поэтому их употребление в пищу снизит урожай тыквы.