Содержание
Наличие подагры не означает, что вы должны соблюдать нездоровую диету. Есть много вкусных продуктов, которые действительно помогают вашему организму поддерживать низкий уровень мочевой кислоты. Свежие фрукты, рис и хлеб из цельной пшеницы отлично подходят для страдающих подагрой и должны составлять 40% их рациона. Также допускается употребление постного мяса, такого как рыба, индейка и куриная грудка.
Приготовление пищи
Поскольку соль не рекомендуется, попробуйте использовать другие травы и специи, чтобы приправить свою еду. Чеснок является хорошим выбором, поскольку он снижает уровень мочевой кислоты. Готовьте или жарьте мясо вместо того, чтобы жарить его в масле. Пейте много воды или готовьте фруктовые коктейли или фруктовые соки. Такие ингредиенты, как бекон, сыры и кремы, можно использовать в умеренных количествах.
Макароны с соусом из сыра пармезан
Ингредиенты: 450 г тонкой лапши, 1 чашка тертого сыра пармезан, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки мелко нарезанного кориандра, 6 столовых ложек оливкового масла, salt чайной ложки соли, ½ чайной ложки черного перца.
Приготовление: пасту положить в кастрюлю с кипящей водой на 11 минут или до готовности. Слейте его и поместите в миску. Смешайте оставшиеся ингредиенты в пасте и подавайте в горячем виде.
(Рецепт из домашнего журнала Backwoods)
Салат из капусты
Ингредиенты: 1 стакан тертой капусты, 2 столовые ложки майонеза, 2 чайные ложки дистиллированного белого уксуса, соль, черный перец.
Приготовление: смешать ингредиенты. Добавить соль и перец по вкусу.
(Рецепт от Gout-aware.com)
Салат тако
Ингредиенты: 4 куриные грудки (вареные), 1 крупный желтый лук (нарезанный), 1 банка черных оливок, 1 горшок томатов с зеленым перцем, 1 целый салат, тертый сыр чеддер с низким содержанием жира, порошок чили, тмин две столовые ложки оливкового масла, сметана с низким содержанием жира, гуакамоле.
Приготовление: Очистить курицу вилкой. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить четверть лука. Добавьте курицу, тмин, порошок чили и помидор. Варить 20 минут, периодически помешивая. Пока смесь кипит, измельчите салат и положите в миски. Когда курица будет готова, добавьте ее в салат и заправьте сыром, оливками, сметаной, луком и гуакамоле. Подавать с соусом следующего шага.
(Рецепт от Gout-aware.com)
соус
Ингредиенты: 1 большая банка очищенных помидоров, небольшая горстка кинзы, 1 средняя луковица, соль с чесноком.
Приготовление: Смешайте ингредиенты в блендере. Подавать по тако салат.
(Рецепт от Gout-aware.com)