Содержание
Обучение в пяти направлениях, как правило, находится в центре внимания в программах дошкольного и начального обучения. С помощью различных видов деятельности дети могут исследовать свои чувства и выяснить причины их важности. Обсуждая чувство вкуса, дайте детям возможность применить это чувство на работе и вовлечь их в различные виды тестирования вкуса.
Скажи вкус
Проверьте вкус детей с этим занятием. Выбирайте продукты с разными вкусами; шоколад, клубника, бананы и лимоны, например. Позвольте им смаковать предметы, когда они смотрят на них, и поощряйте их пытаться запомнить их вкусы. После дегустации предметов, распродайте детей и повторите дегустацию каждого из них. Спросите, могут ли они определить, что представляет собой каждый предмет, основываясь исключительно на вашем вкусе.
Прогнозирование вкусов
Это упражнение побуждает детей предсказывать, как различные виды пищи будут на вкус и нравятся ли они им. Предлагайте детям продукты, которые имеют определенный вкус; сладкий, кислый и соленый, например. После того, как вы сделаете ваши прогнозы, дайте им возможность попробовать каждый продукт и спросить их, были ли их прогнозы правильными или неправильными. Поговорите о том, как вкусовые рецепторы влияют на чувство вкуса, и объясните, что у каждого человека разные папиллы, заставляя кого-то любить одну пищу, которую ненавидит другая.
Обоняние и дегустация
Чувство обоняния оказывает большое влияние на вкус, так как оба связаны общими путями. Пусть дети исследуют, как эти два чувства связаны с этим занятием. Очистите яблоко и картофель и нарежьте их одинаковыми формами и размерами - яблоки и картофель похожи по своему интерьеру, хотя у них очень разные вкусы, что делает их идеальной пищей для этой деятельности. Попросите детей попробовать еду с открытыми носами и посмотреть, смогут ли они определить, какое яблоко, а какое - картофель. Попросите их сжать нос, чтобы закрыть их, а затем докажите каждый предмет снова. Спросите, могут ли они теперь определить, что есть что. Им, вероятно, будет трудно понять разницу, когда их носы закрыты.
Дегустация приправ и подсластителей
Приправы и подсластители используются для ароматизации различных видов продуктов. Используйте это упражнение, чтобы дети могли исследовать, как эти продукты изменяют вкус различных продуктов. Разрежьте апельсин на кусочки и предложите детям насладиться чистыми фруктами. Попросите детей описать вкус фрукта и понять, нравится ли он им. Дайте им сахар и дайте им намазать его на поверхность другого кусочка апельсина. Скажите им попробовать апельсин с сахаром и попросите сравнить вкус чистых фруктов с подслащенными фруктами. Наконец, они должны посыпать солью на другой кусочек апельсина, а затем поощрять их по вкусу. Попросите их сравнить три куска фруктов и обсудить, как добавки изменили их вкус.