Инструкция по хранению перца в яблочном уксусе

Видео: Как я измеряю % концентрации ( крепости) Домашнего ЯБЛОЧНОГО УКСУСА, элементарно и просто!

Содержание

направления
чаевые
предупреждение
Что вам нужно

Если вы любите острый и ароматный вкус перца, постарайтесь сохранить свой собственный в домашних условиях. Создание собственного консерва - это способ не тратить лишние деньги, делая перец по своему вкусу. Независимо от того, сохраняете ли вы перец для подарка или для личного использования, существует простой домашний метод, который позволит вам сделать несколько банок маринованного перца за один раз. Следуйте этому методу консервирования, и у вас будет вкусный маринованный перец впереди того, что вы ожидаете.

направления

Стерилизовать банки и их крышки в посудомоечной машине или варить в кастрюле. Удалите их пинцетом, чтобы они остыли.
Наденьте пластиковые перчатки, чтобы защитить руки от перца.
Промыть перец в холодной воде.
Используйте овощной нож, чтобы разрезать большие перцы на четыре части и удалить семена и их внутреннюю часть. Перцы поменьше не нужно резать, просто сверлите их три или четыре раза овощным ножом.
Нагрейте сковороду на среднем огне и положите на нее перцы стороной с кожей вниз.
Нагрейте перцы, пока шкура не начнет пузыриться и пузыриться.
Снимите сковороду с огня и накройте перцы чистой влажной тканью. Дайте им полностью остыть.
Снимите кожу с перца своими руками.
Наполните большой горшок 5 чашками яблочного уксуса.
Добавить 4 чайные ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 2 зубчика чеснока в кастрюлю и довести до кипения.
Удалите зубчики чеснока из кастрюли пинцетом. Уменьшите огонь и варите 10 минут.
Заполните консервированную банку с перцем. Не забудьте оставить по крайней мере 2,5 см (3 дюйма) свободного пространства на верхней части банки.
Заполните банку смесью яблочного уксуса, поступающей со сковороды. Положите крышку на верхнюю часть банки и шейте, прикрутив кольцо к крышке.
Заполните банки, пока все перцы не будут в них размещены.
Процесс в консерванте с кипящей водой в течение 10 минут.
Снимите банку с консерватора с щипцами, сделанными для сбора кувшинов. Положите кувшин на деревянную доску и дайте ему остыть ночью.
Хранить в прохладном темном месте, например, в шкафу.