Содержание
Жареная бамия очень популярна летом, но, собрав ее должным образом и используя надлежащий метод приготовления замораживания, ей можно пользоваться в течение года по разным рецептам.
направления
-
Ищите свежую и новую окру, которая не превышает 15 см, без синяков или темных пятен. Используйте острый нож, чтобы разрезать стручки примерно на 1,5 см ниже бамии. Наличие плантации в вашем доме означает, что вам придется собирать ее каждый день, так как они быстро растут в жару. Носите перчатки и длинные рукава, потому что у растения есть шипы.
-
Вымойте бамию и отрежьте концы. Будьте осторожны при обращении с ножом, так как растение может быть скользким. Разрежьте каждый кусок поперек, толщиной около 1,5 см. Семена бамии съедобны, поэтому их не нужно удалять. Разогреть духовку до 180 ° С.
-
Поместите бамию в один слой на противне. Дайте постоять около десяти минут при 180ºС, чтобы высушить их. Дайте им остыть, а затем положите их в морозильные мешки.
-
Удалить бамия из морозилки в любое время. Просто обжарьте окру, все еще замороженную, с небольшим количеством муки, соли и перца. Хорошо поджарится и не станет жирным.
чаевые
- The Clemson Spineless, очень известный в США бренд бамии, выпустил на рынок широкий ассортимент замороженной бамии.
- Чем свежее бамия, тем лучше ее будет нарезать и использовать в рецептах в будущем.
Что вам нужно
- Острый нож
- Противень
- печь
- Морозильные мешки