Содержание
Кондитеры используют американскую пасту для создания деталей торта. Обычно он используется для моделирования орнаментов, которые должны иметь прочную структуру, например трехмерных фруктов, животных и цветов. Сделанный из сахарной пудры, яичных белков и воды, он также содержит трагакант, текс-камедь или порошок тилозы. Эти ингредиенты делают его твердым и образуют прочную форму при высыхании. С пастой можно делать несколько вещей; думайте об этом как о разновидности съедобной глины. Для крещения, первого причастия и тортов на религиозную тематику это прекрасный выбор для изготовления бусинок для съедобных четок.
Шаг 1
Сформируйте шарик из американской пасты размером с бейсбол. Добавьте несколько капель пищевого красителя в углубление в тесте. Замесите и раскатайте американскую пасту, пока цвет не будет равномерно распределен по тесту. Если вы хотите сделать бусины белого цвета, красить не нужно.
Шаг 2
Откройте форму для бусинок 10 мм. Эти формы обычно имеют несколько углублений; выберите один с емкостью 10, чтобы вы могли создать сразу несколько аккаунтов. Посыпьте внутреннюю часть формы кукурузным крахмалом.
Шаг 3
Вдавите шарик американской пасты в каждое углубление и вдавите его примерно на 6 мм над формой. Закройте форму, и лишняя паста должна заполнить соответствующие углубления. Заполните 12-миллиметровую форму для бусинок, чтобы сделать молитву «Отче наш» таким же образом.
Шаг 4
Поместите формы в морозильную камеру примерно на 15 минут. Это укрепит формат и упростит работу со счетами.
Шаг 5
Вынуть бусинки из формы. Откройте форму и переверните; бусинки разойдутся по рабочей поверхности. Их можно пропустить через нитку и положить на торт.